记住五个“最”一辈子不缺钙
2017-01-10 10:29:21   来源:   评论:0 点击:

记住五个最一辈子不缺钙钙是组成人体牙齿和骨骼必不可少的元素,缺少了钙,不仅影响骨骼健康,还会影响人体的免疫力。因此,保证充足的钙质非常重要。本文专家:山西医科大学第二医院老年二科主任刘晓玲北京协和...

每次15-30分钟就可以了。

5、最好的补钙推荐品——牛奶

说到补钙,最佳食物来源莫过于牛奶。牛奶钙含量丰富,又容易吸收,除了正常饮食以外,可每天喝半斤牛奶或一杯酸奶。

而人们熟知的骨头汤补钙、虾皮补钙,其实都没有牛奶来的好。且看分析:

8份食物样本钙离子含量(mg/100g)

骨头汤2.2

加醋骨头汤16.4

牛奶74.3

豆浆8.0

虾皮2111.3

芹菜138.1

自来水1.4

虽然虾皮的含钙量很高,但是虾皮中的钙无法自动溶出,吃进肚子里的吸收率并不高。打成粉虽然可提高吸收率,但是即使炒菜的时候放1-2把虾皮,也只有5-10克而已。

加醋虽然更多的溶解出了骨头汤中的钙质,不过辛辛苦苦炖两个小时的骨头汤,却不如一杯牛奶来的方便。

 

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